El Programa Nacional de Formación (PNF) en Agroalimentación forma un profesional integral con una visión comprehensiva de la realidad agrícola del país, capaz de abordar sistémicamente el conjunto de la cadena agroalimentaria (producción, transformación, distribución y consumo), con un enfoque agroecológico, de tal manera que pueda motorizar y dinamizar los cambios planteados en los Planes de Desarrollo de la Nación para contribuir al logro de la soberanía y la seguridad agroalimentaria, transformar los modos de producción agropecuaria, incorporando conocimientos inter y transdisciplinarios, que articulen formación, creación intelectual y vinculación con las comunidades a fin de permitir el uso apropiado de la biodiversidad y garantizar para todos y todas, una alimentación oportuna, sana y de calidad. Para ello creará espacios de formación ética, científico-técnica, productiva, sociocultural, socioambiental y sociopolítica.
Técnico Superior Universitario en Agroalimentación
Es un profesional integral, humanista, solidario, comprometido con el alcance de la seguridad alimentaria de la comunidad y coadyuva en la búsqueda de la soberanía agroalimentaria del país, articulados de las diferentes instituciones de apoyo al desarrollo agroalimentario formado en las técnicas y tecnologías agroecológicas con aptitudes para desempeñarse colectiva y operativamente en todas las fases de la cadena agroalimentaria (producción, transformación, distribución y consumo),con una perspectiva interdisciplinaria y transdisciplinaria que genere respeto por las culturas campesinas considere y valore con espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares con vocación de servicio comunitario y clara conciencia revolucionaria acerca de las condiciones de dependencia que padece Venezuela, Latinoamérica y el Caribe.
Ingeniera o Ingeniero en Agroalimentación
Debe ser un ciudadano integral, activo, creativo, crítico, innovador, emprendedor y solidario, que practique y respete los valores humanísticos, con aptitudes para desempeñarse operativamente en todas las fases de la cadena agroalimentaria (producción, transformación, distribución, consumo), desde un enfoque agro ecológico, involucrado en la investigación con una perspectiva interdisciplinaria y transdisciplinarios, que genere respeto por las culturas campesinas, considere y valore con espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares, con vocación de servicio comunitario y clara conciencia revolucionaria acerca de las condiciones de dependencia que padece Venezuela, Latinoamérica y el Caribe; que contribuya a garantizar la soberanía agroalimentaria del país.
Formado para la producción agraria, el diseño, la planificación y la gestión de políticas, planes y programas en materia agroalimentaria, en el contexto de la construcción de una sociedad socialmente emancipada, ecológicamente sustentable y moralmente incluyente; promotor y facilitador de procesos de cambios técnicos y sociales.